🇺🇸 Marinade de poulet style BBQ

Région : Texas (“inspiration”)

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🧾 Ingrédients :

• 3 c. à soupe d’huile végétale (huile de tournesol ou canola)
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 2 c. à soupe de ketchup
• 2 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
• 1 c. à soupe de moutarde (de Dijon ou américaine)
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de vinaigre blanc
• 1 c. à soupe de jus de citron ou de lime
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 c. à café de paprika fumé
• 1 c. à café de cumin moulu
• 1/2 c. à café de piment en poudre (ou plus selon le goût)
• 1/2 c. à café d’origan séché
• Sel et poivre au goût

🍳 Préparation :

1- Dans un bol, mélange tous les ingrédients jusqu’à obtenir une sauce homogène.
2- Place le poulet dans un grand sac congélation ou un plat creux, puis verse la marinade dessus. Mélange bien pour enrober le poulet.
3- Couvre (ou referme le sac) et laisse mariner au réfrigérateur au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
4- Égoutte légèrement le poulet avant cuisson.